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藕的营养价值与做法

时间:2018-12-27 23:30:59 来源:诺亚娱乐平台 作者:匿名



藕又称莲藕,甚至是蔬菜,糯米,芙蓉。

蟑螂是莲藕地下茎的主体,莲藕属于睡莲科(Nymphaeaceae)。莲藕主要分布在长江流域和南部各省,可在秋,冬,早春收获。

藕短圆柱形,外皮厚,光滑,灰白色或银灰色,内部为白色;关节的中心部分扩大,有几个不同大小的孔,呈双边对称排列;身体较重,质地脆嫩,在中国可以食用和栽培。莲藕可分为两类:第一类是所用的物种。其根茎较大,皮为白色,肉质鲜嫩,口感甜,产量高,莲子不多。第二种是莲子,莲子小,肉稍灰,质量差,但结果很多。收集莲子。

作为蔬菜,它主要用作蔬菜。莲藕,略带甜脆,非常清爽,可以生吃也可以煮熟,而且药用价值相当高,是适合年轻女性,体弱多病,滋补佳珍的好食品。

营养价值

1,清热凉血:莲藕为性冷,有清热凉血,可用于治疗热病;莲藕酸甜液体,对发热,血瘀,咯血,血液特别有益。

2,通便性腹泻,脾开胃:莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维,可与体内胆固醇,胆固醇和甘油三酯结合在一起食用,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发着独特的香气,还含有珐琅质,具有一定的健脾和止泻作用,能增进食欲,促进消化,食欲和健康,有利于食欲不振,食欲不振,恢复健康。

3,益血生肌:苜蓿的营养价值很高,富含铁,钙等微量元素,植物蛋白,维生素和淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强机体的免疫力。因此,中医称之为:“提高精神的主要补充,有益于实力”。

4,止血和化痰:痰中含有大量的单宁酸,具有收缩血管的作用,可用于止血。它还可以冷却血液并使血液停滞。中医认为它可以止血而不留痰。它是治疗热病的治疗食品。

对于人们

适合大多数人

1,老少女,尤其病弱,特别适合高热病人,吐血,高血压,肝病,食欲不振,缺铁性贫血,营养不良,多吃;

2,痰太冷,产妇不宜过早食用;痰冷,生脆爽口,但阻碍脾胃。脾胃消化功能低,粪便不适合进食。3,藕汤内内内内内内内内内内内内内内内内内一般来说,在分娩后1至2周内食用痰液可逐渐缓解。

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