現在甲方要求修改工藝，但是修改的工藝存在安全風險（甲方要求：加熱罐全靠甲方自己的操作員開閥門進水，水量自己控制，我們寫程序的只管加熱就行。一旦罐體無水，少水，加熱會導致加熱管燒毀，可能會引發火災。）風險已經告知甲方，但甲方任然要求修改（且甲方不愿意再加任何儀器儀表增加安全防范措施）。現在我這邊和項目經理溝通過了，等項目經理過來現場再面談。我想問大家，能否出具一個責任劃分書，劃分責任？這個責任書由甲方和我簽字還是甲方和項目經理簽字？假如日后真的發生安全事故，這個責任書是否有法律效果？我寫程序的人員是否還有承擔法律責任呢？有沒有大佬遇到過這種情況？這是我剛畢業做的第一個項目，很懵，還有些慌張。

會有法律責任的。
你把有保護的程序寫好，現場找個輸入點用來連接缺水傳感器（當然實際沒有），讓他們自己通過端子短接這個信號。
我也遇到過這樣的客戶，我們要配安全限位開關，客戶不配，我們的圖紙和機柜都按有限位開關的做，他們自己短接。