氧氣是一種重要的資源,在醫療、家庭保健、金屬冶煉、污水處理及航天等諸多領域有廣泛應用，下面工采網小編和大家一起看看極限電流型氧化鋯氧氣傳感器在發酵系統溶氧的變化中的應用。

發酵系統溶氧的變化是非常靈敏的，我們在常規的發酵程序中，溶氧都是在固定的時間降低到某個值，同樣，如果我們利用溶氧做反饋控制，就反應到物料的補加速度上。對于特定的發酵過程要求一定的溶解氧水平，而且在不同的發酵階段其溶解氧的水平也是不同的。如果發酵過程中的溶解氧水平發生了異常的變化，一般就是發酵染菌發生的表現。在正常的發酵過程中，發酵初期菌體處于適應期，耗氧量很少，溶解氧基本不變；當菌體進入對數生長期，耗氧量增加，溶解氧濃度很快下降，并且維持在一定的水平，在這階段中操作條件的變化會使溶解氧有所波動，但變化不大；而到了發酵后期，菌體衰老，耗氧量減少，溶解氧又再度上升；當感染噬菌體后，生產菌的呼吸作用受抑制，溶解氧濃度很快上升。發酵過程感染噬菌體后，溶解氧的變化比菌體濃度更靈敏，能更好地預見染菌的發生。

由于污染的雜菌好氧性不同，產生溶解氧異常的現象也是不同的。當雜菌是好氧性微生物時，溶解氧的變化是在較短時間內下降，直到接近于零，且在長時間內不能回升；當雜菌是非好氧性微生物，而生產菌由于受污染而抑制生長，使耗氧量減少，溶解氧升高。





采用工采網提供的極限電流型氧化鋯氧氣傳感器SO-D0-250-A300C來檢測發酵系統溶氧的變化好處顯而易見，SO-D0-250-A300C是極限電流型氧化鋯氧氣傳感器，量程為0.1~25%，精度高，交叉靈敏度低，使用壽命長，封裝為螺紋外殼，帶燒結金屬頂，線長為3米，多應用于食物烘焙機。

極限電流型氧化鋯氧氣傳感器SO-D0-250-A300C工作原理:

因為在氧化鋯電解質中電流的載體是氧離子，所以當電壓施加到氧化鋯電解槽時，氧氣通過氧化鋯盤被抽到陽極。如果給電解槽陰極加上一個帶孔的蓋子，氧氣流向陰極的速率就會受到限制。受到這個速率的限制，隨著所施加的電壓逐漸增加，電解槽內的電流會達到飽和。這個飽和電流被稱為極限電流，它與周邊環境中的氧氣濃度成正比。

極限電流型氧化鋯氧氣傳感器SO-D0-250-A300C特性數據: